在農產(chǎn)品質(zhì)量安全方面，農藥殘留一直是比較大的隱患，而為了有效保障農產(chǎn)品安全，提升檢測效率和檢測水平，擴大農藥殘留檢測的范圍，是避免農產(chǎn)品農藥殘留危害的有效途經(jīng)。應用農藥殘留檢測儀是目前行業(yè)領(lǐng)域廣泛采用的一款農藥殘留快速檢測儀器，該儀器在種植基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市、餐廳、及相關(guān)監管部門(mén)的食品速測方面發(fā)揮了重要作用。下面來(lái)簡(jiǎn)單介紹一下農藥殘留檢測儀的測定原理。
農藥殘留檢測儀測定原理是酶抑制法，怎么理解該方法呢?其原理可簡(jiǎn)單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應，并將其分解物轉變?yōu)轭伾?，設定一組不含農藥的標準液，正常情況下其顏色會(huì )比較深，將其作為參照，如果被測樣品含有農藥，其反應就會(huì )被抑制，導致顏色很淺，通過(guò)抑制率的計算即可判定陰陽(yáng)性結果。
健康、安全、放心，是現代人群對“吃”的另一種定義，農產(chǎn)品質(zhì)量安全越來(lái)越受到人們關(guān)注。而農藥殘留屬于看不見(jiàn)的潛在危險，檢測農藥殘留需要借助專(zhuān)業(yè)的技術(shù)方法或科學(xué)儀器。農藥殘留檢測儀所提供的檢測方法是一種速測、高效、操作簡(jiǎn)單的快檢方法，十分適合現代農業(yè)領(lǐng)域不同場(chǎng)所的現場(chǎng)農殘檢測需要，許多菜場(chǎng)、基地、合作社“自帶裝備”，自行檢測蔬菜瓜果，確保合格上市，保障了舌尖上的安全，另外檢驗部門(mén)使用該儀器也可以更好的開(kāi)展現場(chǎng)執法，提高農產(chǎn)品監管效率，多管齊下，共同推動(dòng)了農產(chǎn)品質(zhì)量安全的進(jìn)步和發(fā)展。
